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      茶园有变化 茶农有收益 品质青叶“大行其道”

      溪龙乡青叶交易市场一景

        浙江在线-安吉新闻网4月10日讯(浙江在线记者 丁峰)高温之后又迅速降温,安吉白茶也即将临近尾声。走访青叶市场和农户发现,虽然受天气影响,前期青叶产量低,但茶农并没有因此受到损失。

        而也是由于天气影响和茶农对于品质的重视,今年的茶园和茶叶也呈现出与往年不同的现象……

        茶园前黑后绿茶季接近尾声

        清晨,孝源街道茶农许春生又和往日一样,组织着近200名采茶工上山采茶了。

        近期气温迅速上升,茶园里青绿色一片,即使采茶工马不停蹄,也忙不过来。

        “前段时间茶园里还是乌黑的。”许春生说,前期气温低,青叶生长慢,采茶工无茶可采,茶叶少了,采茶工采得就比较仔细,把可采的芽头都采了,因此他家的100亩茶山上总是乌黑乌黑的。

        “今年全县的茶山都呈现出‘黑’色,和往年的‘绿’色不一样。”县农业农村局茶叶站站长施永晨说,茶山上青叶多,就表现为绿色,茶山上青叶少,就表现为黑色,主要原因还是前期气温低,茶农采得勤快了。

        气温低、人勤快,茶园就“绿”不起来,记者在梅溪、溪龙、天子湖等安吉白茶种植集中区域了解到,今年茶园普遍呈现这一现象。“以?#23433;?#33590;工都是一块块茶山轮流着采,今年只能让她们采得仔细点。”梅溪昆铜片区茶农邱师傅说,往年是赶不及,今年是等茶生长,急死人。

        许春生是安吉极白茶叶有限公司的订单农户,昨天青叶单价只有50元左右,极白?#24613;傅?#20108;天停止青叶收购和加工,许春生也?#24613;?#23558;采茶工送回,结束一年的春茶采摘了。

        “现在的青叶质量对企?#36947;此擔?#24050;经属于中低档了。”极白副总经理马荣达说,企业的定位是中高档包装茶,以质量取胜,这样的青叶已经不适合企?#23548;?#24037;生产,因此停止今年的生产势在必行。

        而对于散户茶农?#27492;擔?#37319;摘质量达到采摘标准的青叶加工而成的干茶,在散茶市场上还属于中档,因此继续采摘一段时间还有利润空间。

        “大概也就5天左右。”施永晨说,现在采茶工一天的全部成本在180元左右,按照当前价格,采茶工一天要采4斤以上青叶才有利润可图,而接下来又有一个降温降雨过程,青叶生长又会受到影响,采茶工返乡已经不远了。

        茶农效益较好百元价格期长

        受气温影响,前期青叶少,价格自然就高。马荣达说,安吉白茶正式开采是3月27日,但公司从3月25日就开始收购青叶并进行加工了,一直到4月4日,订单茶农的青叶收购价格才跌破100元,换句话说,今年“百元期”的青叶天数达到了11天,比往年都长。

        施永晨说,除天气原因外,更多的还是安吉白茶的市场已经处于上升的良性循环状态,安吉白茶的品牌影响力和知名度大幅提升,消费者对于中高端的茶叶需求也在提高。

        ?#23433;?#21040;原产地来,就不知道原产地安吉白茶的味道。”来自?#26412;?#30340;终端消费者陈天趁着清明假期来到溪龙乡黄杜村,找了户茶农,以105元的单价定了茶农30亩茶山一天的量,加工好后就直接带回?#26412;?#26126;年还要来,直接到原产地买,放心。”

        施永晨说,像陈天这样的经销商和终端消费者,绕过青叶和干茶市场,在茶农家中直接拿茶的现象越来越多,有的甚至盯到山头,从采摘到加工全程跟踪,这说明市场对原产地安吉白茶的品质更加认可,反过来也助推了“百元期”青叶天数的延长。

        对于散户茶农?#27492;擔?#40060;龙混杂的青叶和干茶市场虽然对他们产生了影响,但只要保证采摘质量,销售和效益还是较往年要高。

        ?#25353;?#37319;茶叶后,今年亩均纯收益已经有6000多元了。”孝源街道茶农李德宝说,他家有10亩?#38477;?#33590;园,到现在已经采摘10天了,按照采摘标准所采摘的青叶全部在青叶市场上销售,除去所有成本,经济效益已经超过6000元,接下来继续采摘,有望达到7000元的亩均纯效益。

        “今年不管是订单茶农还是散户茶农,预计大部分收益会达到甚至超过2017年的收益。”施永晨说,虽然农业生产“靠天吃饭?#20445;?#20294;只要保证质量,原产地安吉白茶的效益不会低。

        记者手记

        划好品?#25910;?#26465;生命线

        在溪龙青叶市场采访时,总是听到有茶农抱怨,青叶不好卖,外地青叶扰乱市场,今年茶园效益不太好,应该如何如何……但翻?#27492;?#20204;的一些青叶:脏——带有羽叶、鳞片,乱——一芽一叶、二叶乃至三叶混杂,差——茶园管理不到位茶叶瘦弱,种种情况不一而足。

        古人说“事有不能反求诸己?#20445;?#36825;部分茶农也确实应该自我反省、自我求证一下了,?#38477;?#26159;青叶不好卖,还是只有“你”的青叶不好卖?原产地安吉白茶,?#31449;?#19981;能仅仅凭借“原产地?#27604;?#20010;字让消费者信服,好产品还是需要依靠品质来取胜的。

        提高青叶品质在于茶园管理,在于采茶工的岗前培训,在于采茶工采摘时的过程管理,或者牵手茶企,成为订单茶农,让茶企来指导生产管理……但最重要的还是茶农自己心中观念的转变:是以量取胜还是以质取胜。观念变了,改变才会发生。

        随着安吉白茶的品牌影响力和知名度的提升,越来越多的消费者和经销商来到安吉采购原产地安吉白茶,而安吉也正逐渐朝着白叶茶集散地的目标进发。越来越多的客商给茶农带来了更多的机会,如何把握?当然是划好品?#25910;?#26465;生命线,让原产地安吉白茶的含金量更足。

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